Taratele de ovaz in Dieta Dukan

Taratele de ovaz in Dieta Dukan

Taratele de ovaz au fost folosite de-a lungul timpului in principal ca hrana pentru animale. Din fericire insa, taratele de ovaz au fost in cele din urma recunoscute ca fiind unul dintre cele mai importante alimente pentru o nutritie sanatoasa si completa. Citeste mai jos despre calitatile si beneficiile taratelor de ovaz pentru sanatatea ta si pentru a afla de ce sunt ele atat de importante in Dieta Dukan.

1. Taratele de ovaz sunt excelente si foarte recomandate pentru micul dejun
Taratele de ovaz sunt ideale pentru micul dejun fierte (ca in englezescul porridge) sau amestecate cu iaurt fara grasimi sau branza de vaci degresata. Tarate de ovaz pot fi de asemenea folosite pentru a face clatite sarate, blat pentru pizza, briose, prajituri, biscuiti si multe altele !
Si pentru ca sunt singura sursa de carbohidrati in timpul fazei de atac a dietei Dukan si in zilele de regim bazate pe proteine pure, taratele de ovaz aduc un element in plus de varietate la dieta, ca sa evitati monotonia.
Toate informatiile necesare despre taratele de ovaz le gasesti daca iti cumpeti cartile doctorului Dukan de pe Elefant.ro sau Libris.ro.

2. Taratele de ovaz ajuta la scaderea colesterolului
Proprietatile taratelelor de ovaz
Taratele de ovaz contin fibre solubile care reduc lipoproteinele cu densitate mica (LDL), altfel cunoscut sub numele de "colesterol rau". Fibrele solubile reduc absorbtia colesterolului in sange. In comparatie cu fulgi de ovaz, taratele de ovaz au in medie cu 50% mai multe fibre si fibre solubile, ceea ce le face mult mai eficiente in procesul de slabire, dar si cel de detoxifiere al organismului.

3. Taratele de ovaz dau senzatia de satietate
Odata consumate, taratele de ovaz intra in tractul digestiv unde fibrele solubile absoab apa si formeaza o substanta ca un gel, dand rapid senzatia de satietate.
Taratele de ovaz absorb in medie de 25 de ori volumul lor in lichid. O lingura de tarate de ovaz, de aproximativ 12 grame formeaza o minge de 300 de grame in stomac!
Senzatia de satietate si faptul ca nu iti mai este foame duce reducerea frustrarii in timp ce tii dieta.

4. Tarate de ovaz incetinesc absorbtia de zahar si grasimi
Odata ingerat, bolul alimentar ( format din substanta asemanatoare gelului creat de taratele de ovaz si apa ) trece prin acidul gastric, bila, si, in final ajunge la sucurile pancreatice. In acest proces, bolul alimentar se transforma intr-o crema si o transforma la nivel molecular la un amestec de acizi grasi, aminoacizi si glucoza. In acest fel se incetineste asimilarea zahararurilor si caloriilor si le elimina din organism prin reducerea absorbtiei de grasimi alimentare, pastrand in acelasi timp nivelul de zaharuri din sange la un nivel scazut si stabil.

Care tarate de ovaz sunt bune pentru Dukan Dieta ?

Poti gasi tarate de ovaz in mai toate marketurile din tara, precum si la magazinele cu produse naturiste.
Doar asigura-te insa ca ingredientele sunt 100 % tarate de ovaz si ca ele nu contin alte ingrediente.

Cat de mult tarate de ovaz ar trebui sa fie consumate in fiecare etapa dieta Dukan ?
Consumul recomandat de tarate de ovaz in faza de atac a dietei Dukan este de 1,5 linguri/ zi
Consumul recomandat de tarate de ovaz in faza de Croaziera a dietei Dukan este de 2 linguri/ zi
Consumul recomandat de tarate de ovaz in faza de Stabilizare a dietei Dukan este de 3 linguri/ zi

Care este diferenta dintre tarate de ovaz si fulgi de ovaz ?
Taratele de ovaz contin aproximativ cu 50 % mai multe fibre si fibre solubile decat fulgii de ovaz, facandu-le mai eficiente in reducerea nivelului de colesterol si, in plus, ajuta digestia, diminuand constipatia. Taratele de ovaz au, de asemenea, mai multe proteine, calciu, fier, tiamina, fosfor, riboflavina, magneziu si zinc decat fulgii de ovaz.
Principala diferenta structurala este ca fulgi de ovaz sunt obtinuti din cereala integrala, in timp ce taratele de ovaz este doar tarate de ovaz, adica partea lor extrerioara.
In al doilea rand, pentru ca taratele de ovaz devin cremoase (datorita texturii fine a produsului) potolesc foamea mai eficient si mult mai repede decat fulgii de ovaz!

Exista tarate de ovaz fara gluten? Unde pot gasi tarate de ovaz fara gluten?
Taratele de ovaz fara gluten exista, desi nu sunt un produs la fel de comun precum taratele de ovaz obisnuite. Tarate de ovaz fara gluten pot fi gasite in magazinele specializate pe produse naturale si naturiste, tip Plafar.

Vezi mai jos cum Dr Pierre Dukan explica de ce sunt bune taratele de ovaz