Branza de vaci 0,1% grasime facuta in casa

0

Categorie:

Etapa: 
Atac
Portii: 
10
Timp de preparare: 
5 min
Timp de gatire: 
1 ora
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

- Iaurt 0,1% grasime ( din 4 kg de iaurt imi iese aproximativ 1 kg de branza - cost 16 ron -pentru 4 galetuse de iaurt degresat de la Lidl).
- Tifon

Dieta Dukan devine o placere cand iti gatesti meniuri din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Iaurtul se rastoarna intr-o oala si se aduce la punctul de fierbere. Se toarna intr-un tifon curat si se lasa la scurs (30 min- 1 ora pt o branzica mai cremoasa sau mai mult, depinde de consistenta dorita).

Folosesc branza mai cremoasa pentru creme (sarate sau dulci) si mai consistenta pentru produsele de panificatie. Am incercat mai multe tipuri de branza degresata din comert (Lacteea, Cora, Hochland) dar mi s-au parut un pic acre si de aceea am incercat sa o fac acasa. Astfel stiu sigur ca are 0,1% grasime.