Ciorba cu oua

0

Categorie:

Etapa: 
Atac
Portii: 
3
Timp de preparare: 
50 min
Timp de gatire: 
40 min
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

3 pulpe pui (cu os)
3-4 spinari pui (ele dau gustul ciorbei)
3 oua
1 pastarnac mic
1 radacina patrunjel mica
1 morcov mediu
1 ceapa mare
1 lingura bulion
1 lingura sare
1/2 lingurita piper
1 lingurita marar uscat
1/2 lingurita cimbru
verdeturi proasepete (daca le aveti)

Cele mai bune retete Dukan le gasesti in cartea Retetele Dukan. Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a.
Pasi pentru executare: 

Pasul 1
Intai curatati bucatile de piele si orice urma de grazime, apoi trebuiesc oparite bucatile de pui, adica le fierbeti pana cand incepe sa iasa spuma din ele, cca 1-2 min.
Intre timp curatati legumele, si lasati-le intregi,
Pasul 2
Puneti bucatile de pui impreuna cu legumele in oala si turnati apa pana cand nivelul apei este 2-3 cm peste bucati.
Adaugati restul incredientelor, in afara de oua si bulion, si lasati-le sa fiarba cca 30 min
Pasul 2
Dupa cele 30 de min adaugati si bulionul si mai lasati la fiert inca 10 min. (Cei paranoici care spuneti ca nu avem voie bulion in atac/PP puteti ominte acest pas)
Pasul 4
Dupa ce a fiert 40 de min, opriti focul si scoate-ti legumele din ciorba. Pentru a ingrosa un pic ciorba, zbateti 2-3 oua si turnati-le in ea, dar nu deodata, lasati-le sa taraie in ciorba precum apa la robinet.
Acum puteti adauga si verdeturile proaspete daca vreti.

Comentarii