Ciorba de burta dukan

5
Categorie: 
Supe, creme, borsuri
Etapa: 
Croaziera
Portii: 
6
Timp de preparare: 
20
Timp de gatire: 
1
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

500 g burta prefiarta
2 morcovi
2-3 felii mici de telina
1 radacina mica patrunjel
1 ceapa mica
2 galbenusuri
2-3 catei usturoi
4-5 linguri crema de iaurt degresat 0,1% grasime
2-3 l apa
otet
sare

Afla cum sa gatesti in stil Dukan din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Curatam legumele (in afara de usturoi), le spalam si le taiem in bucati potrivite (ceapa o lasam intreaga dar o crestam in ambele capete). Le punem la fiert intr-o oala in care am adaugat cca 2-3 l de apa si 1-2 lingurite de sare.
Le acoperim cu capac si le fierbem 10 minute, dupa care adaugam burta. Acoperim din nou cu capac, si fierbem ciorba pentru inca 20-25 de minute.
Stingem focul, scoatem suvitele de burta pe care le punem intr-un vas separat, apoi strecuram ciorba peste burta. Legumele se pot manca separat daca doriti.
Punem ciorba din nou in oala.
Intr-un vas separat, amestecam 2 galbenusuri proaspete cu 4-5 linguri pline de crema de iaurt si 1 polonic de ciorba. Adaugam amestecul obtinut in oala si amestecam.
Adaugam 2-3 catei de usturoi dati prin razatoare si 2-3 linguri de otet.

Comentarii

imaginea utilizatorului Oliben
Trimis de Oliben la 15. Noiembrie 2013 - 15:10

Foarte buna reteta, incercati cu incredere.
Eu am pus ceapa intreaga si am scos-o ulterior din ciorba.

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)

ATAC 16.09.2013, 80,5 kg
16.11.13-doua luni -70,5 kg(-10 kg)
16.12.13-trei luni -67,4 kg(-13,1 kg)
16.02.14-cinci luni -62,4 kg(-18,1 kg)
16.03.14-sase luni-60,5 kg(-20 kg)
29.03.13=start CONSOLIDARE 59,8 kg(-20,7 kg)

loading...