DROB DE PUI

4.6
Categorie: 
Aperitive
Portii: 
8
Timp de preparare: 
30MIN
Timp de gatire: 
45MIN
Dificultate: 
Medie
Ingrediente: 

1 kg ficatei de pui
1 kg inimi si pipote
1/2 Kg pulpe pui dezosate
2 legaturi ceapa verde
1 legatura usturoi verde
2 legaturi marar
8 oua
sare
piper
foi de dafin

Retete de supe, felul doi, deserturi si multe altele poti gasi in cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Punem la fiert ficatelul intr-o oala in care am pus apa, foi de dafin si piper.
Separat punem la fiert inimile, pipotele si pulpele dezosate de pui.
Le lasam sa fiarba apoi le dam pe toate la racit .Atentie!!Apa in care a fiert carnea nu o aruncam,o sa punem in compozitie daca ni se pare prea vartoasa.Dupa ce s-a racit carnea,o dam prin masina de tocat carne.
Spalam bine ceapa,usturoiul si mararul,dupa care le tocam foarte fin.
Intr-un vas mai mare punem toata carnea tocata si verdeata, apoi adaugam 3 oua crude+un pic de zeama de la carne. Adaugam sare, piper si amestecam usor cu mana.
In doua tavi mai mici de chec(sau una mare) punem hartie pentru copt si punem jumatate din compozitie,asezam 4 oua fierte ,dupa care punem restul de compozitie.
Zbatem un ou cu care ungem drobul si bagam la cuptor pana se rumeneste frumos la suprafata.
Pofta buna!!

Comentarii

imaginea utilizatorului mikylela2003
Trimis de mikylela2003 la 12. Februarie 2013 - 21:08

Daca ai fi citit cu atentie regimul,sigur nu ai mai fi postat acest comentariu!!!Spor la citit si la slabit!

Voteaza reteta: 
0
Zero voturi

CROAZIERA
Din pacate oamenii nu se prea bucura de succesul "invingatorilor" dar adora sa consoleze "invinsii"!!!

imaginea utilizatorului Hera
Trimis de Hera la 17. Iulie 2012 - 14:00

Am uitat...
Si n-am pus nici ouăle fierte în mijloc. Mănânc şi-aşa prea multe ouă.
Nu arată la fel de frumos ca al tău fără ouă fierte dar e minunat :)
Merci

Voteaza reteta: 
0
Zero voturi
imaginea utilizatorului Hera
Trimis de Hera la 17. Iulie 2012 - 13:56

Executat.
Am înlocuit mărarul cu pătrunjelul verde şi am scos foile de dafin care nu-mi plac.
Foarte bun !!!!

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)
loading...