PLACINTA CU CARNE

5

Categorie:

Etapa: 
Croaziera
Portii: 
8
Timp de preparare: 
15 min max
Timp de gatire: 
45 min
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

-500 gr = carne tocata amestec vita si curcan
-5 buc = carnaciori de pui sau curcan preparati de voi sau de la Cora dar cititi cu atentie eticheta
-2 buc = oua ; -4 lg si 1/2 = tarate intregi sau macinate
-250 gr = branza cremoasa de 0.1 % (Hochland) ; marar si patrunjel ~ 10 fire de fiecare
-1/2 plic = praf de copt ; sare si piper dupa gust ; 6 catei = usturoi

Dieta Dukan devine o placere cand iti gatesti meniuri din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Amesteci carnea tocata cu un ou, usturoiul, mararul si patrunjelul taiate marunt si potrivesti de sare si piper.
Asezi in tava de copt hartia de copt si pui pe margine ca o bordura carnaciorii iar in mijloc intinzi toata compozitia de carne. Separat intr-un castron prepari coca/aluatul din branzica, oul ramas,praful de copt, tarate si putina sare. Nu le lasi la crescut ci le pui direct in tava si le intinzi in asa fel ca sa acoperi toata suprafata tavii adica sa vina si peste carnaciori.
Se da la cuptorul incins in prealabil la 180 grade unde se tine ~ 30 min dupa care marim temperatura la 220 grade si o lasam sa se rumeneasca ~ 15 min. Eu cand am facut trecerea la 220 grade am scos tava din cupor si am scurs zeama pe care o lasa carnea (fiecare cum vrea, nu-i obligatoriu).
O scoti din cuptor, o lasi putin sa se odihneasca si apoi o portionezi si o servesti calda sau rece cu un pahar de sana 0.1 %. Eu am ales sa-i pun blatul deasupra fiindca ma saturasem de blaturile umede. Asta este crocantel mmm, pofta buna tuturor dukaneilor.

Comentarii

imaginea utilizatorului nicrotaru
Trimis de nicrotaru la 9. Iulie 2013 - 11:51

Inca este foarte buna.

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)

"Sa stii sa crezi cand altii te inseala, sa te ridici cand altii te doboara, sa poti pastra ce altii vor
s-alunge, sa stii sa razi chiar daca sufletul iti plange si cald tu sa ramai chiar daca afara ninge.
ACEASTA ESTE ARTA DE A INVINGE!!!"