Placinta cu dovleac Dukan

3.666665
Categorie: 
Desert
Etapa: 
Croaziera
Portii: 
8
Timp de preparare: 
40 min
Timp de gatire: 
40 min
Dificultate: 
Medie
Ingrediente: 

PENTRU BLAT:
- 8 linguri de tarate de ovaz
- 6 oua
- 1 plic praf de copt
- 250g de branza proaspata cu 0,1%grasime (eu am folosit Lacteea)

PENTRU UMPLUTURA:
- 1 kg dovleac ras
- indulcitor, esente (eu nu am folosit nici indulcitor nici esente deoarece dovleacul era suficient de dulce si aromat)
-scortisoara

Afla cum sa gatesti in stil Dukan din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Se mixeaza toate ingredientele pentru blat si apoi cantitatea rezultata se imparte in doua jumatati egale.
Se aprinde cuptorul.
Se toarna jumatate din compozitia pentru blat intr-o tava acoperita cu hartie de copt si se introduce in cuptor la foc mic. In timp ce se coace blatul, pana se incheaga compozitia si nu mai curge, pregatim umplutura.
Se caleste dovleacul in tigaie (eu am folosit Doubletta) pana la eliminarea lichidului, apoi se adauga scortisoara (se pot adauga, dupa caz, indulcitor si esente).
Se scoate blatul din cuptor, se toarna deasupra acestuia dovleacul, se intinde uniform pe suprafata blatului si apoi se toarna cealalta jumatate a blatului peste dovleac.
Se introduce tava in cuptor si se tine pana cand se coace si blatul de deasupra.
Rezulta o placinta compacta, aspectoasa si foarte gustoasa. Pofta buna.

Comentarii

imaginea utilizatorului marcel.droniuc
Trimis de marcel.droniuc la 2. Martie 2013 - 14:42

E OK !
Căt îndulcitor pudră se pune, căci nu prea am folosit această metodă de îndulcire și e mai greu până stabilesc cantitățile potrivite.
Mulțumesc !

Voteaza reteta: 
0
Zero voturi

Marcel.

Nu stiu exact, eu pun cam 6 linguri de indulcitor dietetic Mega-Image, dar asta foarte rar, dovleacul pe care il cumpar eu este dulce de obicei si nu are nevoie de zahar. Puteti pune pentru inceput 3 linguri, gustati din dovleac si apoi daca nu este suficient de dulce mai adaugati zahar.

Voteaza reteta: 
0
Zero voturi
loading...