Prajitura cu branza

3.666665
Categorie: 
Desert
Etapa: 
Croaziera
Portii: 
6
Timp de preparare: 
15 minute
Timp de gatire: 
15-20 minu
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

Prajitura cu branza

Ingrediente:

5 oua

2 linguri de tarate de ovaz

300 gr branza dietetica(am gasit la Angst de 0.1%)

indulcitor dupa gust

esenta (lamaie sau rom)

jumatate de plic de praf de copt

Afla cum sa gatesti in stil Dukan din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Pasi pentru executare: 

Preparare:

Se bat spuma albusurile cu un praf de sare,galbenusurile se bat si ele pana devin o"crema"mai albicioasa.

Blat:

Se iau 3-4 linguri de galbenus si se amesteca cu taratea si jumatate de plic de praf de copt si se omogenizeaza bine,dupa care se pune si 2-3 linguri de spuma de albus si se incorporeaza cu grija.Se da la cuptor 5-10 minute(nu se lasa sa se coaca cum trebuie,doar un pic cat sa nu se amestece cu branza).

Crema:

Branza se amesteca cu galbenusul ramas,indulcitorul si esenta de lamaie sau rom.Treptat se incorporeaza si albusul (batut spuma).Se pune peste blat si se da la cuptor 15-20 de minute. Daca se doreste se poate opri butina spuma de ou care o poti bate bine cu indulcitor si sa se puna peste prajitura(ca o bezea).

Pofta buna!

Comentarii

Acum am facut-o dar bezeaua nu mi-a iesit... cred ca trebuia sa o pun odata cu crema de branza, eu am intins-o peste prajitura cu 10 min inainte de a fi gata si nu s-a copt, s-a lasat si nu arata ca o bezea. In rest este ok. Recomand.

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)
loading...