Supa crema de morcovi picanta

0

Categorie:

Etapa: 
Croaziera
Portii: 
4
Timp de preparare: 
10 min
Timp de gatire: 
25 min
Dificultate: 
Scazuta
Ingrediente: 

1 lingura ulei de masline

1 ceapă tocată mărunt

1 catel de usturoi  tocat

1 vârf de cuțit de ghimbir proaspat ras

1 ardei iute rosu fara seminte si tocat

1 linguriță praf de curry

1 kg morcovi taiati felii

coaja de portocala

700 ml de supa de legume

Daca vrei si alte idei de retete Dukan, cumpara-ti cartea doctorului Dukan: Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a .
Pasi pentru executare: 

Se încălzește uleiul într-o tigaie mare. Caliti ceapa, usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute, apoi se fierbe timp de 3-5 minute până se înmoaie. Se amestecă praful de curry, urmat de morcovi si coaja de portocala, apoi se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi adaugati supa de legume. Se fierbe timp de 15 minute pana cand morcovii sunt foarte moi.

Scoate-ti coaja de portocala, apoi utilizați un blender pentru a transforma compozitia intr-o supa crema.

Pofta buna!