Tort cu crema din budinca

5
Categorie: 
Desert
Etapa: 
Croaziera
Portii: 
6
Timp de preparare: 
30 minute
Dificultate: 
Scazuta
Gateste frantuzeste retetele lui Pierre Dukan din cartea Regimul meu in 350 de retete. Editia a II-a a doctorului Pierre Dukan.
Ingrediente: 

Blat
6 oua
1 plic budinca de lamaie dr.Oetker
1 lingura indulcitor
2 linguri tarate rasnite

Crema
2 plicuri budinca dr.Oetker, unul de ciocolata, unul de lamaie
1 litru lapte degresat
indulcitor dupa gust

Glazura
2 pliculete ness

Pasi pentru executare: 

Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu indulcitorul, se adauga praful budinca de lamaie si taratea, se amestca bine si se lasa 10 minute sa se moaie taratea. Separat se bat albusurile spuma cu un praf sare si se incororeaza usor in amestecul cu galbenusuri. Compozitia rezultata se imparte in doua, in jumatate se adauga o lingura cacao. Se coc 2 blaturi, unul alb, unul negru, pe hartie de copt, intr-o forma rotunda (eu am folosit o cratita cu diametrul de 20 cm), cca 8-10 minute fiecare. Cand se racoresc putin, se desprind de pe hartia de copt.
Se pregatesc 2 creme de budinca de la dr.Oetker, una de ciocolata (se face prima) si una de lamaie, cf. instructiunilor de pe plic.
Intr-o forma de tort (eu am folosit aceeasi cratita), se asambleaza imediat (cat cremele de budinca sunt calde), in ordinea: blat alb, crema neagra, blat negru, crema alba (preferabil budinca neagra sa fie la mijloc deoarece e mai cremoasa). Deasupra se presara 2 pliculete ness (se vor topi de la crema calda si vor da o savoare si un gust deosebit tortului).
Se da la frigier pana se intareste budinca.
Pofta buna!

Nota: cantitatile sunt pentru 2 persoane, 3 zile (daca rezistati).

Comentarii

imaginea utilizatorului monyn
Trimis de monyn la 23. Aprilie 2013 - 18:41

aspect, gust....extraordinar de bun. nu l-am insiropat, dar urmatorul il voi insiropa ca merge f bine. mi-au crescut si blaturile f bine. ce mai...un adevarat tort de sarbatoare. cred ca asta-i prajitura pe care o voi face de paste si ptr musafiri ca am mancat acum toata familia. multumesc de reteta.

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)
imaginea utilizatorului Charlie
Trimis de Charlie la 3. Martie 2013 - 10:49

Cel mai bun desert de care am avut parte pana in acum in faza de croaziera. Am respectat cantitatile si pasii intomai si mi-a iesit un tortulet superb!
Merita incercat! Nici nu ai spune ca esti la dieta!
Multumim Mmili!

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)

cea mai buna praji din istorie!!! am facut-o de revelion. Musafirii mei au mancat cu pofta si nu le-a venit sa creada cand le-am zis pe urma din ce este facuta :))

Voteaza reteta: 
5
Average: 5 (1 vote)

Alimentele pe care aveti voie sa le mancati la liber sunt cele din bara verde. Atat si nimic mai mult! Nu mai puneti intrebari stupide!!

nuuuuuuuuuuuuuuu! daca esti in atac sau croaziera NU!

Voteaza reteta: 
0
Zero voturi

Alimentele pe care aveti voie sa le mancati la liber sunt cele din bara verde. Atat si nimic mai mult! Nu mai puneti intrebari stupide!!

loading...